今回は、樟葉駅からの帰りに駅中にあるSWEETS BOXに寄って、神戸ピロシキ専門店「Kentauros（ケンタウロス）」のピロシキを購入しました！　神戸ピロシキ専門店「Kentauros（ケンタウロス）」は大阪市東住吉にあるお店だそうです。

この時は、みなさん並んでいましたよ〜！

SWEETS BOXは、人気のスイーツが期間限定で出店するお店です。今回は、スイーツではなく、ロシアの家庭料理でパン生地に具を包んで揚げたピロシキが販売されていましたよ♪

ケンタウロス特製ピロシキは、素材にとことん、こだわっているそうです。強力粉100％…薄力粉は混ぜていません！バター100％…マーガリン、ショートニングは一切使っていません！ベーキングパウダー（膨らし粉）も一切使っていません！とのこと。一次発酵後、生地にパンチを入れて分割、ベンチタイム、きっちり時間をかけてイースト菌のみの自然二次発酵をしているそうですよ。だからもちもちの生地になるそうです。

今回は、定番の味、白ピロを購入。またスパイシーな赤ピロも購入しました。

白ピロは、北海道産のジャガイモが隠し味！プリプリでコラーゲンたっぷりの国産豚軟骨、玉子屋さんから直接仕入れる新鮮たまご、淡路島産や北海道産の玉ねぎなど、こだわりの素材を使用した懐かしの神戸風。お年寄りから子供まで１番人気！最もベーシックなピロシキなんだそう！

赤ピロは、辛いもの好きにはたまらない！ベーシックな素材に代謝を高める青唐辛子「韓国産ぷるこっち」を加えた、ピリッとスパイシーでくせになる大人味の赤ピロシキ。ビール等お酒のお供にもおすすめとのこと！

こだわりの食材が融合して、どちらも美味しかったです！

2022年7月13日（水）まで開催されているそうなので、みなさんも寄られてみてはいかがでしょうか♪

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